コシの強いうどん屋さんを探す方法を教えてください最近普通の袋麺のような弱いものじゃなくてぎゅうぎゅうでコシの強いうどんを食べたいのですが手作りは無理ですしおいしいうどん屋さんを探してみてもどうしても腰の弱いうどんになってしまいます味は美味しいのですがコシの強いうどんを食べたいと思うのですどのようにして探せばいいのでしょうか？