少し誤解があるように思います。
現実的には、DD方式とNDD方式と言った感じではっきりと分かれているわけではなく、NDD方式をうたっている業者でも現実にはDD方式を組み合わせて使っています。
というのも、インターバンクの取引では、ある程度の量の注文しか受け付けないため、少量の注文をリアルタイムに反映させることなど不可能だからです。
DD方式の業者も基本は、顧客の注文の中で買いと売りを大まかに相殺させ、相殺しないで売りか買いに傾いた場合に、カバー取引でリスクを減らします。
なので、顧客の注文が完全にFX業者に呑みこまれており、FXのチャートに顧客の注文が全く反映されていない、とか、顧客の損失がそのままFX業者の利益になっているというのは正確ではありません。
ですが、FX会社は当然自社のディーラーが為替取引を行っており、顧客の注文が入れば、個人投資家の注文の偏りやポジション動向といった情報を得られるため、その情報をもとに取引をできます。
FX自体がゼロサムの世界なのですから、そういった情報をもとにトレードすれば当然全体的な傾向として、FX会社のディーラーが利益を上げ、顧客が損をしやすい状況が生まれるということです。
NDD方式の会社は、スプレッド分の手数料だけで運営していると思われている方が多いですが、実際には、手数料だけで運営できている所などほとんどなく、為替取引をしながらその利益で運営している所が多いです。
なので、FX会社が操作して個人投資家を負けさせようとしている、というのはDD方式かNDD方式かというのが本質なのではなく、そもそもFXがゼロサムの世界であることに由来します。