メルカリでたまに「息子が風邪引いてしまったため発送が明後日になります」と連絡が来たりすることがありますが、夫に頼めるのでは?と思ったりするんですけど、頼めないものなんですか？

母子家庭だったら目を離せないでしょうね、だからそういう方は全ての商品を最長の7日に設定すべきだと私は思います。

どんな事情があろうと 取引相手に迷惑をかけるわけですから ルールが破られたら悪い評価に値します。