auの機種変更する際って、私は月々の料金はauPAYカードで（aupayアプリからも見れる）引き落とししているのですが、その際は機種変更の場合、通帳とか銀行印とかは必要無いですよね？？！

スマホ端末が変わるだけですので、何も持参する必要はありません。

支払いに使うカードを変えるとか、カードの引き落とし口座を変更する場合は、それぞれ持参する必要がありますが。

アプリから変更も出来ますが。