マクドナルドのKVS（Kitchen Visual System）は、1970年代に導入された革新的なシステムで、オーダーの管理や表示を効率化しました。KVS導入以前、マクドナルドのオーダーシステムは主に手書きやカルテを使用していました。スタッフは手書きのオーダーフォームに顧客の注文を記載し、それをキッチンに伝えました。キッチンのスタッフはこれらのフォームを見て、注文内容を確認しながら料理を作成していました。この方法は比較的時間がかかっており、また注文のミスや混乱が生じやすいという欠点がありました。KVSの導入により、オーダー情報の表示や管理がリアルタイムで行えるようになり、生産性が向上しました。
