後述するような夢を生きがいにしております。
パスタとソースの組み合わせを自由に選ぶ事が出来て、尚且つ練り込みパスタ（カラーパスタ）が充実している店にしたいです。
例えば・・・
スパゲティー×ナポリタン
スパゲティー×たらこ
いか墨を練り込んだスパゲティー×ペペロンチーノ
ほうれん草を練り込んだスパゲティー×ボンゴレ（塩味）
トマトを練り込んだスパゲティー×ボンゴレ（トマト味）
サーモンを練り込んだスパゲティー×ペスカトーレ（塩味）
松の実を練り込んだスパゲティー×ペスカトーレ（トマト味）
ブカティーニ×カルボナーラ
ブカティーニ×グリーチャ
リングイネ×いか墨
サフランを練り込んだリングイネ×プッタネスカ
フェットチーネ×アマトリチャーナ
カカオを練り込んだフェットチーネ×ホワイトソース
青いフェットチーネ×生うに
マファルディーネ×レモンクリーム
ペンネ×オレンジバターソース
コンキリエ×ゴルゴンゾーラクリーム
マカロニ×トマトソース
ファルファッレ×ミートソース
キフェリ×バジリコ
こんな風に注文出来るパスタ屋さんにしたいです。
おまけメニューとしてリゾット、ドリア、ピザ、イタリアンの肉料理や魚料理等も扱う店にしたいです。
マチェドニア、ジェラート、ティラミス、パンナコッタ、ズコット、カンノーロ、プロフィトロール、ババ、カッサータ、ズッパイングレーゼ等のドルチェメニューも充実させてドリンクとドルチェのみ御注文の御客様、ドリンクのみ御注文の御客様、ドルチェのみ御注文の御客様も大歓迎なお店にしたいです。
更に無色透明のスパゲティーを開発してお店で選べるパスタに追加したいです。
