湘南新宿ラインはかつて新宿ー横浜を27分で結んでいたって本当ですか？なんで今は遅くなったの？

本当です。
https://toyokeizai.net/articles/-/504242?page=4
＞なんで今は遅くなったの？
武蔵小杉に停車するようになったからです。武蔵小杉の横須賀線ホームは2009年開設です。