他の方もおっしゃっている通り値上がりは既に始まっているため、平時よりはグレードが落ちてしまうことは覚悟が必要です。
問題となるのは「Office搭載」と「マイクラをModを入れても快適に」の部分でしょう。
Officeに関しては過去のPCで使っていたライセンスを移行するなどして対応すれば、BTOの一番安いゲーミングモデルあたりなら15万円以下で購入可能なはずです。
その場合「マイクラがどの程度快適に遊べるか」がポイントになるでしょうが、マイクラに限らずModは「どうやって動かすか(ローダー)」、「何を入れるか」がパフォーマンス上最も重要なため、Modローダーを軽量のFabricにし、負荷が高いシェーダーパック(影Mod)を用いない、または最低限の設定にすればそのスペックでも十分快適に遊ぶことは可能です。