＞候補はM4 macbookAirなのですが、動作可能でしょうか？
動作はすると思いますが、MACでやるメリットが一つもないので、やめたほうがいいと思います。
FF14のMACのサポートが悪いのかMACに対応することが難しいのか知りませんが、新しいOSが出ても対応してないことが多く、対応します（未定）みたいな感じですから、FF14以外の理由でOSをアップデートする必要がある場合、14が追従してるかがわかりません。対応はしますがいつするかわからない点で微妙です。その逆で古いOSを使い続ける場合もサポートがどうなるかわかりません。
高難度はそもそもカクつく可能性があり難しく、それは人が多いところも同じです。FPS自体は下がったところで問題ないと思いますが排熱の問題がでます。M4 macbookAirは使ったことないですが、基本的にmacbookAirは軽さと薄さを優先して排熱や処理が犠牲になってるはずですから、めちゃくちゃ熱くなることを想像します。
サポート云々の話を避けるために、仮想OSでウィンドウズ版を使う発想もありますが、ストレージが大きく必要なことと、排熱の問題が解決できずつかいにくいと思います。
ストレージも上げる必要があると思いますが、価格差によってはPS5がかえるので、PS5を選択肢にしたほうがいいと思います。
