ラーメンのスープ作りで、豚骨やら鶏ガラの出汁がらを取るのはどれくらいですか？人それぞれなのはあるんでしょうが、出汁ってどれくらいで出なくなるものなのかなと。延々と煮込み続ける？店も多分あるんだとはおもいますが、、、ある程度煮込んでぐちゃぐちゃの肉かすみたいの出てたらもう出なさそうなので取り除いたりしますよね？？