えきねっとで「乗車券のみ」および「東北新幹線の特急券のみ」を手配し、EX予約で「東海道新幹線のe特急券」を手配するのがもっとも安くなります。
※ただし、えきねっとはマイナポータルと紐づいている必要があります。
ただ、この方法は窓口に行かなくて済むとはいえ、操作が3回にわたり煩雑です。
さらに豊橋駅の券売機でe特急券も含め、すべて発券する必要もあります。
楽をするのであれば、EX予約で「東海道新幹線のe特急券」のみを手配したうえで、それ以外のきっぷは豊橋もしくは周辺駅の窓口で一括で買うと良いでしょう。
(その場合は、同時にe特急券を発券するのもお忘れなく)