絵の練習をした時イライラするのは才能がなく向いてないのでやめた方が良いという証拠ですか？

なぜイライラするのか分析するべきです。
上手く描けてない時はイライラするし、辛く感じることがあります。もしくは集中力が切れてる時など。
才能がないといってここでやめてしまうかどうかはあなたの自由ですが、私は絵に才能は関係ないと思います。色んな人の動画や資料を参考に描いたり、量を沢山積めば上手くなりますし、成長のスピードは人それぞれなので一概には言えませんが少しでも成長はします。

練習も必要かも知れませんが息抜きにでも好きなものなども描いてみたらいかがでしょうか？