Instagramでは、ユーザー名の変更には一定の制限があります。ユーザー名を削除しても、削除した直後に新しいユーザー名を設定することはできません。また、Instagramはユーザー名の変更を頻繁に行うとスパムや詐欺行為の疑いで扱う可能性があるため、ユーザー名の変更は14日間一度に制限されています。
あなたの状況では、ユーザー名を削除した後も14日間の制限が適用されている可能性があります。したがって、現在のメッセージに従って14日間待つことが最良の選択肢です。12月26日以降に再度変更を試みてみてください。
ただし、Instagramのポリシーは頻繁に更新されるため、公式のInstagramヘルプセンターで最新のガイドラインを確認することもおすすめします。