お腹をハラと言ったり、食べるをクウと言う人苦手なので、何となく嫌な気持ちになりました。
でもそういうことではなく「おでぶちゃん」や「丸くてかわいい」だったとしても、「太ってない!体重管理してるんだ!余計なこと言うな!」となりましたか?
お義母さんも言葉選びがう〜んとは思いますが、質問者さんも少し神経質かなと思います。つまりどちらが良い悪いではなく相性が悪いってことです。自分=正しい、それ以外は間違ってる!という考え方だとこの先うまくいかないので、「この人はこういう考えなんだな。自分とは違うけど。」くらいに留めておくといいと思います。受け流すか、ご自身の考えも伝えて相互理解へ持っていくか、他人との付き合いなんてどちらかしかないんですよ。「太ってないですよ?適正体重なので^^体重管理にすごく気をつかってるんですよ〜」と返せるようになればモヤモヤを引きずらなくてすむと思います。