インスタグラムでフォローが外れた場合、主な原因は通常にユーザー本人が操作したか、または誤操作によるものです。公開アカウントの場合、あなたがスクロール中にフォローボタンをもう一度押して外した可能性はあります。ただし、インスタグラムはユーザーの操作を誤った場合やアプリのバグが原因でフォローが外れたことを考慮に入れ、このような状況でアラートや通知を提供することがあります。
もしフォローが外れたことが確認できても、操作履歴や通知をチェックしても原因が不明な場合は、インスタグラムのサポートに連絡することをお勧めします。彼らはアプリのバグや操作の誤解などの問題を調査し、解決策を提供できるかもしれません。
一方、相手のアカウントも同時に外れた場合、それは「ブロワーカー解除」(ブロ解)と呼ばれる可能性があります。これは、一方的にフォローを取り消すと、お互いのフォロー関係が解除される仕様です。しかし、あなたの状況では相手もフォローを外していないとのことなので、この場合は「ブロ解」の条件は満たしていないと思われます。
ご自身の行動を再確認し、インスタグラムのサポートやヘルプセンターを確認することをお勧めします。