マクドナルドでトレーの向きが逆では無いかと思うのですが、これは何か意味があるんでしょうか？毎回この向きなので意味があると思います。

ポテトが食べやすいように置いてくれてるんじゃないですかね？
本来であればゴールデンアーチ（Mの文字）をお客様に向けてお渡ししなければ行けないのですが、店員さんが毎回機転を聞かせてポテトを食べやすいように置いてくれてるんだと思います。