炊飯器ご飯、昨日炊いて朝まで保温で、今朝釜冷めたら冷凍しようと思ったら忘れてそのままでした。覚めたご飯冷凍したら、また食べれますか??

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2026-05-31 06:10

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常温で放置した時間によりますが、食品安全の観点からはおすすめできません。・ご飯は常温で数時間放置すると、セレウス菌などの細菌が増殖するリスクがあります。・特に保温が切れてから長時間経過している場合、冷凍しても菌は死滅しないため、食中毒の危険性があります。・見た目や匂いに異常がなくても、菌が増殖している可能性があります。・安全を考えると、今回は処分して、次回からは炊飯後すぐに小分けして冷凍することをおすすめします。

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