中学 理科(4)番について教えてください。解説読んでもわからないので、優しく教えてくれると嬉しいです、

水100gに63.9g溶けます。
同じ濃さなのでたとえば
水10gなら6.39g(10杯で63.9g集まり)溶けます。

水:溶質=100:63.9は40℃なら常に成り立ちます。水xgで溶質60g溶かすから
100:63.9=x:60となります。これを計算すると
63.9x=100×60
x=93.9g
水93.9gなら溶質は60g溶けます。
元々水は100gあったため蒸発した水は
100-93.9=6.1
整数で答えるならエの6gになります。