これは先々週買った人参を切って下ごしらえしたものだけど、他にも同じ日に買った野菜がピーマンに玉ねぎがあります。野菜は野菜室に保存して2週間なら大丈夫らしい。ピーマン玉ねぎは何とか簡単にスライスしたり微塵切りにして加工して上手く出来るけど人参はなかなか。筑前煮や煮しめにある、歯ごたえ柔らかでふっくら美味い人参の味を出すには難しい。ミキサーにかけて何かに混ぜたほうが簡単？