ティラミスは、イタリア発祥の代表的なデザートです。主な特徴は以下の通りです。・名前の由来は「私を元気づけて」という意味のイタリア語「Tirami su」から来ています。・主な材料はマスカルポーネチーズ、卵、砂糖、エスプレッソコーヒー、ココアパウダー、フィンガービスケット(サヴォイアルディ)です。・作り方は、エスプレッソに浸したビスケットと、マスカルポーネチーズと卵黄を混ぜたクリームを層状に重ね、最後にココアパウダーをふりかけます。・食感は滑らかでクリーミー、コーヒーの苦味とチーズの甘みが絶妙なバランスです。・冷蔵庫で冷やして食べるのが一般的で、一晩寝かせると味が馴染んでより美味しくなります。
