リングゲージを購入したのですが、表記サイズが1、-1、2、-2、3、-3のようになっていてよくわかりません。どこの国の規格でしょうか？

サイズ1から15までのリングサイズゲージなら、たぶんアメリカサイズのものです。「-」に見えるのは「1/2（2分の1）」の省略表記で「1-」は「1.5」の意味になります。



US（アメリカ）サイズを日本サイズに直すには、USサイズに2.54を掛けてから3.71を引けば良いです。「リングサイズ 日本 US」などで検索すれば早見表も見付かると思いますよ。