自分はお店出始めて少なくとも1ヶ月はドリンクのコンディメントちゃんと覚えてなかっですがなんとかなります!!
POSに関しては、出勤時間より早めに行って事務所にタブレットあると思うんで、それで自主練するとかですかね…?
初めて注文を受ける時は、隣でトレーナーさんが受けて新人さんがPOSを打つみたいな感じでやるとおもいますし、分かんなくなったら教えて貰えると思います!
とっても不安なのめちゃ分かりますよ!
早く覚えられるコツとかないかなとか、色々近道探しちゃうと思いますが、結局やって慣れるしかないなぁ…なんて慣れてくると感じます……
自分も2年ぶりに復帰して3ヶ月でまだ不安な中やってます!一緒に頑張りましょ!