私は計画を立てることや処理の流れを考えることはまあまあ好きなのですがそれをパソコンに打ち込む作業があまり好きではありません。エンジニアはやめた方が良いですか？また皆さんは技術はどれくらい好きですか？

エンジニアはインプットよりアウトプットのプロダクトが重要です。
頭の中で考えたことを形にするのが億劫なのであれば向いてません。

技術はどれくらい...って定量化した表現が難しいのでなんとも答えづらい質問ですけど、まぁ...趣味として出来るくらいには好きです。