新しい美容室に行く時カラー履歴はどのようにどこまでどのように伝えればいいんですか？何月にブリーチ何回、何色にしたとか色もですか？

髪の長さによります。
丸坊主な数カ月以内、スーパーロングなら何年も遡ってです。

美容室を変えてるとそれが分からないので失敗しやすくなります。