GooglePixelにはギャラリーのようなものはないのですか？フォトのみですか？

ギャラリーをインストールしたら良いと思います。
google.com/store/apps/details?id=com.google.Android.apps.photosgo">https://play.google.com/store/apps/details?id=com.google.Android.apps.photosgo

googleフォトを使いたくないならば以下を参考にしてください。
https://blog.hikozaru.com/2025/12/20251221.html