どのようなホテルのどのようなレストランなのかによりますね。
大衆リゾートホテルのビュッフェ形式の夕食とかだと、着崩した格好の人も居る中で周囲から浮いてしまうと思います。格安ビジネスホテルの夕食会場での夕食の場合は、そもそもあまり服装を着にする人はいませんし画像の格好でも浮かないと思います。アマンとかザリッツカールトンのような高級ホテルでスマートカジュアルやカジュアルエレガンスのドレスコードがある場合は、画像のような格好でも良いと思います。が、細かいことを言うと仕事帰り感と言うか多少周囲の人の服装からズレてしまう懸念があります。