肉食より、野菜食の方がうんちの量が多いって本当ですか？これが本当ならヴィーガンは平均うんちの量が多いってことになりますが。

野菜にはセルロースなどの人間では消化できない成分（いわゆる食物繊維）が含まれているので、吸収されずに出てきてしまう分、肉より便になりやすいです。なのでビーガンの人はモリモリ出しているはずです。