新宿を23時に出る最終かいじの甲府行きは需要あるのでしょうか？あんな時間から大月とか塩山方面に向かう人居るのかな？

需要あるから運行しているのでは？
この前身が急行アルプスと上諏訪夜行(新宿〜甲府のみ)の代替だったりする。
ウチは甲府以西だからその1本前の22時が最終になる。(大月・甲府で最終小淵沢行の接続あり)