電気工事のプロフェッショナル各位にお聞きします。カッターは高ければ高いほど良い仕事ができますか？最低でもこれ位のが良いでしょうか？オルファ ハイパーAL型 600円位

充分です。
私も写真のオートロック式を愛用しています。
ある程度の力を入れる事があるなら、ネジロック式が良いと思います。オートロック式で力を入れて握るとロックが解除される事があります。

私は、カッターは本体より如何に刃を変えるか？が重要な気がします。