ローストビーフの火の通りについてローストビーフを作ってみたのですが沸騰した後火を止めて30分と少し放置で、お湯から取り出した後すぐに熱いまま切ってしまいました。血がすごかったのですが、これは生焼けでしょうか？その場合どれくらいレンジで温めれば食べられますか？よろしくお願いします。