トイレの無いコンビニって店員さんはどこで用足してるんですか？まさか野ションや野グソですか？

一番〜多いのはビルなど場合で
「共同トイレ」です
ビル内で仕事する人たちの共同トイレです

次は主に防犯対策、清掃負担の軽減、緊急時の緊急汚損（嘔吐・排泄）の防止が理由で
従業員専用となっていて
店長の指示や店舗の安全・衛生管理ポリシーに基づき、トイレの閉鎖や「貸し出し不可」の貼り紙を行って対応しています。 
事務所の奥などにある事が多いです
以前は普通に提供していて、その後、お客様の利用をやめた例も多いです。