iphone16のコントロールセンターで機能がランダムに消える現象について、以下の対処法をお試しください。
・iphoneを再起動する(電源ボタンと音量ボタンを同時長押しして電源オフ後、再起動)
・設定アプリから「コントロールセンター」を開き、消えている機能が正しく追加されているか確認する
・iOS のアップデートを確認し、最新版にする(設定→一般→ソフトウェアアップデート)
・コントロールセンターの設定を一度リセットし、必要な機能を再度追加する
・それでも改善しない場合は、設定→一般→転送またはiphoneをリセット→すべての設定をリセット を試す
上記で改善しない場合は、ソフトウェアの不具合の可能性があるため、Appleサポートへの問い合わせをお勧めします。