2026-03-26 16:10
種いもをそのような呼び方はしません。逆にカレーライス、味噌汁でも ホクホクして煮崩れを嫌うひとがいます。肉質が粉か粘かは用途や好みに左右されるので、買ってからのクレームは難しいようです。煮崩れしやすいキタアカリのような粉質かメークインのような粘質か、売っている人に聞いて買うといい。https://potato-museum.jrt.gr.jp/nikuzure.html 煮崩れの話参考表はクリックすると大きくなります。
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