ケンタッキーのバイトですが年末年始どのくらい入らないといけないですか？

その店舗によって変わると思います。

人出が足りていればさほどプレッシャーかからないんじゃないですかね。

人出が少ないと出てくれたら助かれます～とプレッシャーがかかるでしょう。

ただ、１つ言える事は、面接で初めに「大変自分事で申し訳ないですが年末年始の出勤はお約束はできません。」

などと言っておけばいいんじゃないですかね。