三井住友銀行のことら送金は12/31に送った場合当日に動きますか？それとも振込と同様に1/5に予約送金でしょうか？

三井住友銀行に限らず各銀行の「ことら送金」は基本的には即時です。

ただし、システムによって即時とならない可能性もあります。

その場合は「翌営業日＝5日」となると思います。

システム処理なので即時になる、ならないなどの断言はできないです。