さんまの塩焼きを世界の料理に例えると、以下のような料理が近いと考えられます。・イタリアの「アクアパッツァ」や「グリリアータ・ディ・ペッシェ」（魚のグリル）：シンプルに魚を焼いて素材の味を活かす点が共通しています。・スペインの「サルディーナス・アサダス」（イワシの炭火焼き）：青魚を塩焼きにするという調理法が非常に似ています。・ポルトガルの「サルディーニャス・アサーダス」：こちらもイワシの塩焼きで、シンプルな調理法と庶民的な親しみやすさが共通しています。・トルコの「バルック・ズガラ」（魚のグリル）：魚を塩とレモンでシンプルに焼く料理です。いずれも「新鮮な魚を最小限の調味料で焼き、素材本来の味を楽しむ」という点で、さんまの塩焼きと共通する料理文化を持っています。
