至急です！Appleのメモ機能のこのペンってどうやって使うんですか？

失礼しました。

画像マジックワンドという機能を使うためのツール(範囲選択用)です。
それをを使って選択したテキストから画像を作成したり、手書きのスケッチをブラッシュアップすることができます。

要するに何かを描くペンではなくて。
AIによる編集を開始するためのツールです。