序盤から最終盤まで使えるキャラとしては
ハデスと真田です
サキも古代種出てきても使うこともできますし
クセが強いけど、中盤もエイリアンなどのボス戦では活躍できる場面あります
最終盤はカイはトップレベルに強くなりますし、豚丼のコンボもあるので育てとくと良いと思います
まだ中盤くらいだと思うので、白ガオウは第一、第二どちらも使うと思いますし、ダライアサン、アフロディーテとかも汎用的に使いやすいと思います(この3キャラは終盤の出番はほとんどなくなると思います)
悪魔にはルシファーも使えます
波動無効もちとしてトゲルガの出番もありそうです
なので今汎用的に使うのは
真田、ハデス、白ガオウ、ダライアサンの4体で、あとはステージに合わせてって感じだと思います