PayPayのアプリケーションで特定のサウンド(例えばスクラッチチャンスのサウンド)のみを無効にする機能は、公式のドキュメントやサポート情報から直接確認できていないため、標準的な設定では難しい可能性があります。多くのアプリケーションでは、サウンドを完全にオフにするか、オンにするといった一般的な設定しか提供されていません。特定のサウンドを個別に調整するオプションは比較的稀です。
ただし、PayPayのアプリケーションがアップデートされたり、新しい機能が追加されたりする可能性がありますので、公式のPayPayアプリケーションサポートや、アプリ内設定メニューを再度確認してみてはいかがでしょうか。それでも解決しない場合は、PayPayのカスタマーサポートに連絡してみるのも一つの方法です。