東京の方言ってなんですか？

手術を「しじつ」と言ったり新宿を「しんじく」と言ったり、10個を「じゅっこ」と言ったりする。
ドラマや映画で東京の人が話す言葉はお馴染みだと思っていましたが、初めて上京して「散らかってるから片しといて」と言われて「初めて聞いた！これが東京方言か！」と驚いた記憶があります。