元ローソンクルーです。
ローソンでは基本的には日付が変わる0時からです。
販売元からの指定がある場合、その時間以降に販売されます。
私は22時からののシフトでワンオペで入ってましたが、納品は前日の夜来ていて、くじは何時までに展開という指定はないので、1番後の余裕がある時でした。
先に展開すべきは一緒に来ていたドライの納品で(お菓子、ペットボトル飲料などの常温の食料品や日用品類)、その2時間後にはチルド商品もきていたので、なかなか展開出来ないこともありました。
くじの展開はくっついているくじを切り離し、ボックスを作り、看板なども組み立て棚に並べ…など結構時間を取るのでワンオペですと次のシフトへ、またその次のシフトへと時間が取れる時にずれこも事も多いです。
