2026-06-01 01:00
じゃがいもを凍らせてしまうとあとで悲惨なことになり、また冷凍肉を解凍するとドリップが出ることから分かるように、凍る時に成長する水の結晶が細胞レベルの構造を破壊してしまうんです。あるていどサイズのある動物はどれも凍ってしまったらその時点で復活は無理です。ただ、体内に不凍液のようなものを持っている極小の動物(もちろん無脊椎動物です)のいくつかは凍ってしまっても死なず、数年と言わず数十年経っても生き返るような奴もいるそうです。
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