AIさん、脚気について教えてください。

脚気はビタミンB1の不足で起こる病気で、初期には倦怠感や食欲不振が見られます。進行すると手足のしびれや筋力低下、心不全によるむくみや動悸が現れ、重症化すると命に関わることもあります。かつては日本で多く見られましたが、食生活の改善で減少しました。しかし、現代ではインスタント食品や偏食、過度の飲酒が原因で再び増加傾向にあります。予防にはビタミンB1を多く含む食品を摂ることが大切です。