年末年始の時期は多くの企業が休業期間に入るため、返信や折り返しが遅れることは珍しくありません。ただし、以下の点を確認されることをお勧めします。
・企業の公式ウェブサイトや登記情報で実在する会社か確認する
・応募した求人内容と企業情報に矛盾がないか再確認する
・提出した個人情報の内容を記録しておく
・年明け1週間程度経っても連絡がない場合は、再度メールで問い合わせる
・不審な点がある場合は、最寄りのハローワークや消費生活センターに相談する
個人情報を提出済みとのことですので、今後不審なメールや電話があった場合は安易に対応せず、慎重に判断してください。正規の採用プロセスであれば、年明けに連絡が来る可能性が高いと思われます。