Switch版マイクラ1.21.130（最新版）で、実績解除ができる状態を維持しつつ、チャンクの境目を表示させるアドオン、リソースパックはありますか？チャンクの境目を表示させるもの以外にもオススメがあれば紹介してください（暗いところも明るく見えるとかもあれば）

必携(公式アドオン)なんてどうでしょう。

無料ではありませんが、アドオン説明書の本からチャンクボーダーを表示することができます。

疑似木こりmodや疑似一括鉱石破壊mod、自動田植え、チャンクローダー、エレベーター、縦ハーフなど多種多様なアイテムや設定もあるので、一番オススメです。