この状況は確かに不満をもたらす可能性があります。岡山駅近くのクレープ屋がメニューにストロベリーと記載しているにもかかわらず、実際にはラズベリーしか提供していないということは、顧客が期待していた商品と異なるため問題視される可能性があります。
ただし、これが詐欺かどうか判断するのは難しいです。誤解やミスが原因かもしれません。例えば、店員のミスや在庫の問題などです。また、メニューの写真が小さいため正しく認識できなかったという点も考慮に入れる必要があります。
クレームとして申し立てる場合は、まずは店舗に状況を説明し、ストロベリーが在庫ないなどの理由があるか確認することをお勧めします。もし店舗側が説明できない理由でラズベリーしか提供していない場合、不満の内容を書面化し、必要に応じて他の顧客や店舗のマネージャーに申し立てることも一つの方法です。
また、店舗に改善点やご要望を伝えることで、今後はこのような状況が改善されるかもしれません。