カットりんごがざらざらモサモサしているのは、リップセンターやエイシーフルーツなどのフリーフルーツの種類や処理方法が変わった可能性があります。また、同じ種類のりんごでも、産地や収穫時期によっても食感が異なることがあります。
消味期限が切れていない限り、食べても問題ありませんが、そのような状態はリップセンターやエイシーフルーツの品質管理に問題があるかもしれません。発酵や不適切な処理方法などが原因で、食感が変化している可能性があります。
もしいつもお好みのりんごがざらざらモサモサになっていて気分が悪い場合は、製品のレビューを書いたり、直接製造元や販売元に問い合わせてみるのも一つの方法です。製品の状態についてのフィードバックは、企業にとっては貴重な情報となります。