最近知りましたが、レンタルキックボードを運営するLuupはGPSシステムを利用して利用者の走行パターンや場所の確認が出来ます。例えば逆走してる事も分かるそうです。この監視システムはプライバシー侵害に当たりますか？

貸し出すときにシステムが付いており、行動確認できますと利用者に説明（利用規約や約款に記載されている）し、利用者がそれを納得、理解して借りるのであれば問題ありません。

行動を確認されるのがイヤな利用者は借りなければ済むことです。

レンタル品ですから持ち逃げされる等の防止でしょうから、プライバシーの侵害行為とまでは言えないと考えます。