マツキヨココカラアプリで10%オフのクーポンをゲットしたのですが比較的安いCANMAKEやCEZANNEのコスメにこのクーポンを使用することはできますか？

それらのメーカーは割引ができない為、どの割引クーポンも除外となります。

通常の棚なら除外品はプライスカードに割引対象外と表示がありますが、キャンメイク等のブランドのコーナーは棚のあちこちに『こちらは割引対象外です』的な帯が貼ってあると思います。