元店員です。
ホールによって違いますが、
9k拘束、実労8hの店が多いですね。
休憩はトータル60分で
早番なら午前中15分、昼休み30分、15時頃15分
何時に休憩と言うのはハッキリしません。
1〜2人ずつ交代で休憩回しするので、昼休憩が午後になる時もあります。
まあ、バイトさんから回す店が多いと思います。
自分はリーダーしてたので、開店直後のお客さんの入場が落ち着いて一番暇な時間に先に休憩取ってましたけどね。
9時開店だから9：30くらいに1回目の休憩がスタートって感じでした。
自分が働いていた店は、この他に「ステルス休憩」といって、インカムで「休憩行ってきまーす」と報告せずにこっそり休憩するというのをやってました。
スマホはホールに持ち出し禁止の店がほとんどですので、一服したりLINEチェックしたりする時間を作ってました。
これはあくまでも、ホールリーダーの一存なので店によって違います。
